Charlottes Räkpaj

Skal=

2 dl riven ost, gärna västerbotten

2 msk vatten

1 hg margarin

2 dl vetemjöl

Blanda och knåda ihop till en boll. Tryck ut i en pajform och grädda i 200 grader ca 20 minuter el tills skalet är gyllenbrunt.

Fyllning=

1/2 kg skalade räkor, grovhackade

2 dl creme fraiche

50 g svart kaviar, spara lite till garnering

1 dl röd lök

Gocka ihop allt i en bunke och strö över det kalla pajskalet.

Garnera med räkor, kaviar, avokado och ev ägg

Saker man hinner göra när ens IPhone fortfarande är knäpp efter att vi har bytt till sommartid och väckaren i den ringer 1 timma tidigare än den ska...

*Plocka ur och fylla diskmaskinen

*Sortera tvätt

*Fylla torktumlaren

*Rensat ut glas och papper som ska till återvinningen

*Lagat kvällens middag.

*Jaga galen katt

*Vattna blommorna

Så nu sitter jag här och det är 2 timmar kvar tills jag ska på jobb.

Nu har jag varit hemma sjuk från Tisdag. I går gasade jag iväg till Apoteket och hämtade ut min nya bästis, Mollipect. Finfina grejjor! Hostan försvinner nästan direkt!

Så nu sitter jag här en Lördagmorgon och ska snart bege mig på jobb, chefernas dottra med familj är hemma och dom ville vara lite lediga med henne.

I eftermiddag är det hockey, tyvärr missar jag första halvleken pga jobb, men jag överlever nog.

Bästaste kusin Erika och Ida kommer upp till hockeyn, för ikväll blir det räkfrossa! Räkan, aiolin, grönsakerna och bubblet! Fint som snus!

Ha en fin dag mina vänner!

Då var det dags! Kände igår på jobb att jag inte var riktigt 100. Vilket jag ju inte alltid brukar vara, men när det gäller sjukdomar så... =)

Hade ont i halsen igår kväll men tänkte att det skulle gå över, vilket det inte gjorde...

I morse var halsontet kvar plus att det sprängde i hela skallen. Bihålorna är inte som dom ska. Nyser, snorar och är allmänt risig. Så det blev en dag hemma idag. Känner mig inte på topp nu, så det blir nog en dag hemma i morgon oxå..

Som skrivet. Bror med la familia kom ju upp på Onsdag.

Torsdag var vi och köpte lite tenntråd och skinn, så nu ska jag snart sätta igång med fler armband!

Fredagen tillbringades på jobbet.

Gasade hem och kom hem till färdig middag. Mycket trevligt. Käkade och drack gott innan  det var dags att bänka sig framför tv:n och tyvärr se Luleå förlora ytterligen en match.

Grannarna kom förbi och såg matchen med oss.

Mys med Alex stog högst upp på schemat. Tyvärr hade han lite magknip denna dag, men han var mysig i af!

Även Thomiz gosade med finaste!

På Lördag drog vi iväg till WG för att hälsa på en stund. Grillade lite korv och mös i solen!

På kvällen var det Paltmiddag hos mamma mu och daddy cool, mycket gott! Paltkoman greppade sina klor runt oss, så vi pysmyste i soffan resten av kvällen!

Finaste Alex passade även på att bada hos fastra. Gick toppenbra ju! Tur att vi har en stor diskho!

På Söndag var det dags för hockey igen. Denna gång på plats i Coop arena. Tyvärr hade bror och la familia dragit hem tidigare på dagen.

Kom till ett fullsatt och RÖTT Coop arena. Fasiken vilket tryck!! Och matchen, så jäkla spännande!!!

I Onsdags var det jobb till 18. Gasade hem och bytte om för att slänga oss i bilen igen och gasa iväg till G-stad för att plocka upp  bästaste bror och A. Hockey stog på schemat.

Hann så klart pussa lite på finaste Alex en stund.

Drog iväg till Coop arena och hejja fram bästaste laget! Hade kusin Erika och hennes kompisar med oss!

Tyvärr så hade vi ju med oss Ang. med oss. Och så klart vann hennes älskade Djurgården denna match... Men men, vi var inte bittra...inte alls!

Så kan det gå ibland, man kan ju inte alltid vinna!

I morgon kommer bästaste bror med finaste familjen upp!

Det är dags för hockey. Bror håller på Lhf såklart och A på djurgården. Alex vet jag inte, men förmodligen tycker han som sin far! Ska bli såå kul att se dom igen!! Synd bara att inte Addis kunde följa denna gång.

Vi blir 7 stycken som kommer att sitta och hejja! 6 av oss håller

på samma lag, och 1 av oss på det andra! =) Mest av allt längtar jag i af efter den sötaste av dom!

Längtar, längtar, längtar!! ♥♥♥

På Fredag är det dags, då hade jag tänk fylla år.

Eftersom jag jobbar till 19, så hade jag tänkt ha lite "kalas" på Söndag.

Så då är det bara ni kommer och fikar, ni som vill!

I Måndags på jobb skulle jag slänga lite sopor.Kastade sopsäcken i soptunnan ute och vips så föll den omkull

Ner och skulle lyfta upp den. Det gick ju bra, tills alla sopor ramlade tillbax och jag inte orkade lyfta upp tunnan och tappade greppet. SMACK in i skallen for hela soptunnan. Snurrade till och gjorde sviiinaont!

Så här såg jag ut efter den olyckan..

Kylde med lite snö, men det gjorde så jäkla ont.

I dag syns knappt bulan och jag har inget blåmärke. Men så fort jag råkar peta lite så kör det genom hela skallen.